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鸡肉

鸡肉煮多久才能熟

鸡肉煮熟的时间不一定。如果是饲养场的肉鸡，中等块大小，15分钟左右就可以煮熟。如果是农家放养的土鸡，肉比较老，煮20分钟左右可以熟。判断鸡肉熟没熟的方法：保持水温一定，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了。还可以用牙签戳一下鸡腿，没有血水流出就说明鸡肉熟了。
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筑楼22年4月6日
冷冻鸡肉怎么快速解冻

1、准备清水50克、鸡肉30克、盐10克。2、碗中倒入清水，加入一勺食盐，搅拌均匀，把鸡肉放进去。3、浸泡5分钟后，翻转一下，等待10分钟，冻鸡肉差不多全化开，里面也不会有冰渣。
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筑楼22年4月3日
鸡肉焯水要多久

1、鸡肉焯水时间控制在7~8分钟左右，鸡肉不会变老，且能够保证里面的血水和杂质全部都清理出来，再将焯好水的鸡肉放到冷水里过一下，可以增加鸡肉的口感，还能缩短烹饪的时间。2、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
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筑楼22年3月30日
鸡肉炒什么

鸡肉可以做三杯鸡、地锅鸡、辣子鸡、黄焖鸡、大盘鸡等。辣子鸡的做法：1、鸡腿去骨切块，加入料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、生粉，搅拌均匀。2、锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄捞出备用。3、锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香。4、加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀。5、倒入鸡块，翻炒均匀即可。
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筑楼22年3月11日
炒鸡肉怎么做

准备材料：鸡胸、油、盐、老干妈、家乐鸡粉、青椒。1、鸡胸肉切片，放入半勺鸡粉和少量盐。2、用手抓揉均匀，腌制十分钟。3、青椒洗干净，切成片。4、油锅烧热，放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。5、把鸡肉片倒进去一起翻炒。6、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、…
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筑楼22年3月6日
鸡肉如何去腥

可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐，将鸡肉进行浸泡；或将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥味；白酒也可去除鸡肉的腥味，在煮鸡肉的时候加入一点点白酒；也可加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
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筑楼22年3月3日