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鱿鱼

干鱿鱼发霉了如何清洗

用开水烫，然后清水洗干净，再拿出去晒。但是干鱿鱼发霉了，不可以再次食用。鱿鱼干发霉是由于霉菌引起的。霉菌种类多样，最常见的就是黄曲霉菌、串珠镰刀菌等等，由于外界的湿度、温度、水分的不同，食物中就会产生这些霉菌，从而使食物带有一定的毒性。发霉的鱿鱼干和外界的湿度、水分、温度有着密切关系，当鱿鱼干发霉被霉菌浸染后，就会产生代谢产品，这时食物就会发生霉变。过多食用发霉食品，会引发中毒。鱿鱼干制作方法1、…
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筑楼22年4月3日
鱿鱼冷冻可以存放多久

当冻鱿鱼处于低温冷冻状态时，其细胞膜遭受到较为严重的损伤，细胞液大量流失，其新鲜程度较原来状态大幅度下降，营养成分损失较多，影响食品原有的鲜度和风味。冷冻时间过长，虽然不至于会变质，但建议在2~3个月内食用完毕。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中…
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筑楼22年3月24日
鱿鱼不焯水直接炒可以吗

可以。鱿鱼炒着吃是不需要焯水的，可以直接炒，这样味道更鲜嫩脆爽不会有腥味，嚼劲也会更好。鱿鱼营养丰富，含有优质蛋白质以及不饱和脂肪酸，具有提高免疫力以及提高记忆力的功效，胆固醇比较高，要少吃，另外，对海鲜过敏的人群不建议食用。１、首先我们要将市场买回来的新鲜鱿鱼清洗干净，将内脏取出，然后把墨去掉，然后我们在将清洗干净之后的鱿鱼切成圈状，鱼头对半切开，在准备上洋葱，切成条状，在切上一些配菜，姜切成片…
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筑楼22年3月19日
鱿鱼炒韭菜怎么炒

１、鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。２、鱿鱼身切开头部去掉。３、在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。４、然后再换一个角划十字花刀。５、划好之后鱿鱼切大片。６、锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。７、焯烫过的鱿鱼沥干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻，韭菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切碎。8、炒锅倒油爆香葱姜蒜。9、倒入鱿鱼翻炒。10、加入生抽，…
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筑楼22年3月17日
鱿鱼的内脏可以吃吗

不可以吃。清理方法：1、用剪刀剪开鱿鱼肚子，把里面黄黄的内脏和透明软脊椎扯掉。2、揭开鱿鱼身体，对等沿着皮轻剪。3、先剪去鱿鱼眼睛，然后再剪掉眼睛以上的软组织。4、破开鱿鱼的大脑，中间有个黄色圆球，是墨鱼的嘴巴，去掉它不要。5、轻扯掉鱿鱼肚子上的皮，小心鱿鱼皮上带着的轻微毒素，最后清洗切段即可。
舌尖美味
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筑楼22年3月8日
鱿鱼肚子里黄黄的东西能吃吗

能吃。鱿鱼剖开，肚子里白色透明果冻的黏糊糊的胶状物质是鱿鱼的卵，或叫蛋。鱼卵可以吃，很有营养，含卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美，味道很不错。而且，很多人认为，有卵的才好吃。鱼籽发白，还可用来做成美味的鱼子酱。而与卵挨得近，肚子里黄黄的东西，即“黄膏”，也是可以吃的，是鱿鱼身体里的一个腺体，其实不脏的。但是，它不好吃，如果留着还会影…
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筑楼22年3月6日