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高丽参和西洋参的区别
1、形态特征不同：高丽参呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1-3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡。西洋参主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光…- 2
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