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面条

米饭的热量高还是面条热量高

1、米饭的热量是100克中含有116千卡，而面条中则是109千卡／100克。而生面条中100克含有280千卡，相对100克大米是有345千卡热量的。所以总的来说，米饭的热量要比面条高。2、同等分量的大米和生面条，面条的热量比大米要少，所以吃米饭热量摄入更多，更容易长胖。再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。3、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压…
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筑楼22年4月3日
怎么用面粉做面条

1、准备高筋面粉500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。2、取面粉500克，在面粉中加入2g盐，再打入一个鸡蛋，鸡蛋是蛋白质，可以使面条更有弹性。3、面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团要适当少加一些水，鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。4、将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。5、将面团揉匀分成几块，先压制面片，再压制出粗细适中的面条。6、制好的面条表面撒一些干面…
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筑楼22年4月1日
面条碱性还是酸性食物

面条中的含量主要是淀粉，而面粉是由小麦或大米制作。在代谢的过程中产生的是酸性物质，且面条中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，这些营养成分也属于酸性物质，最终断定面条是属于酸性食物，而非碱性食物。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制…
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筑楼22年3月25日
面条在冰箱能放几天

可以放7天左右。新鲜面条短时间存放，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成面条粘连。已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天也是可以的。冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连。但是冷冻面条前必须事先分配好重量，否则易分散。且占用冰箱冷冻室空间。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了容易断。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历…
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筑楼22年3月16日
面条过水可以用生水吗

面条过水不可以用生水。生水是指未经消毒过滤或未经煮沸的水，如河水、溪水、井水、库水等，其中含有大量的微生物，对人体不利，因此面条过水不可以用生水。日常生活中，应注意用水安全，不饮用生水。
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筑楼22年3月9日
干面条怎么蒸出来松散

蒸面条原料：干面条５００克，略肥的五花肉１００到１５０克，蔬菜适量（蔬菜可以选用青椒、白菜、水发木耳、芹菜、黄豆芽或鲜豆角等等）。调味料：生姜片（或生姜丝）、二荆条辣椒、蒜瓣、干红辣椒、葱花、蚝油、老抽、生抽、十三香、香油、盐适量（可依个人口味换成其它的调味料）。做法步骤：１、在蒸锅的篦子上均匀涂抹一层色拉油，这样可以防止面条粘在篦子上面。２、接下来把干面条，松散地摆放在篦子，让面条的厚度尽量均匀…
舌尖美味
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筑楼22年3月7日