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怎样腌整个青辣椒好吃
１、鲜辣椒晾干水分。２、用竹签插上数个小洞。３、再备盐和米酒。４、辣椒装大盆里。５、倒进一包盐。６、抛匀。７、再倒进米酒。８、置半小时。９、装进晾干的坛子里，外面放上清水密封。１０、半个月后开坛。- 2
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青辣椒怎么晒干不变色
1、青辣椒洗净，沥干水分。2、一个个摊放在筛网上，放置在猛烈的太阳之下。3、晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热。4、等变成了干的时候，收起，用密封的袋子装好，放置在阴凉通风处即可。食用的时候再取出。青辣椒虽然可以制作成辣椒干，但是由于水分多，所以很多时候还是红辣椒用来制作辣椒干。 青辣椒的功效与作用：1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。…- 2
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