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熬的银耳汤为什么不粘
银耳汤不粘稠，是在煮银耳汤时没有将银耳汤提前泡发，泡发之后的银耳才可以把里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，是没有提前将银耳泡发。煮银耳汤时，水分过量，会导致银耳的胶质缺少，从而导致煮出的银耳不粘。银耳本身质量不好也会导致煮出的银耳不粘。- 0
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熬银耳汤没有冰糖怎么办
没有冰糖可使用其它增甜食材代替，如蜂蜜、白糖、红糖、蔓越莓干、葡萄干等，不会影响银耳汤的食用功效。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能。- 3
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银耳汤冷藏可以放多久
银耳汤冷藏可保存2天，冷藏室中保存可保持银耳的营养不易流失，还能保持银耳汤的独特口感。银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。 银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统…- 1
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银耳没出胶吃有营养吗
银耳的胶质主要成分是银耳多糖、蛋白质和纤维，熬煮时间过长，维生素失去活性，但其它矿物质和微量元素仍然保持。而煮透的银耳更利于消化吸收，提高营养物质的利用率。但多糖物质在摄氏100度以内形成胶体溶液，只是形态上变化，不会有质的变化，所以，没有出胶也依然有营养。 银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直…- 3
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银耳凉水可以泡一夜吗
一夜的时长在8~12小时之间，在春夏季高温时期泡发银耳，需将银耳放入保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏浸泡；在较为凉爽的秋冬季节浸泡银耳，可直接用带盖的碗泡发一夜即可，通过后续的高温加热后可放心食用。 银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用…- 5
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银耳保温一夜可以吃吗
煮好的银耳可以一直保温，且在24小时内是不会出现变质现象，银耳含有大量的蛋白质、脂肪、多种氨基酸及矿物质元素等营养物质，这些物质较稳定，可以在一定温度下保持原有的活性和成分，不容易发生变质情况。 银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食…- 3
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银耳熬不出胶有功效吗
银耳的胶质主要成分是银耳多糖、蛋白质和纤维，熬煮时间过长，维生素失去活性，但其它矿物质和微量元素仍然保持。而煮透的银耳更利于消化吸收，提高营养物质的利用率。但多糖物质在摄氏100度以内形成胶体溶液，只是形态上变化，不会有质的变化，所以，没有出胶也依然有营养、有功效。 银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡…- 2
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泡好的银耳可以隔夜吗
1、泡好的银耳可以隔夜，银耳泡发后不宜放到冰箱中保存，发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失，可将银耳沥干水放在通风处，可保存24小时，在食用银耳之前，可先用水多冲洗几遍，减少硝酸盐、亚硝酸盐的含量。2、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统…- 1
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银耳泡发10分钟可以吗
不可以。网传银耳用热水泡发１０分钟也能吃，但实际上这种方法泡出来的银耳不仅没有涨发透，而且口感十分难吃，非常浪费食材，加上热水浸泡银耳的过程中还会导致其中的营养成分流失，降低食用银耳的营养价值，因此不建议大家采用热水快速泡发银耳的错误方法。一般凉水泡３—４小时最好。银耳是一种食用菌，日常买到的几乎都是干制银耳，需要提前用冷水泡发后才能煮制食用，但一般这个泡发的时间需３—４小时才能使银耳完全泡透，看…- 2
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银耳放锅里预约一晚上可以吗
银耳不可以放锅里预约一晚上。隔夜银耳容易产生很多细菌，并且在细菌的分解作用下，银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。 银耳：银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径５－１０厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所…- 7
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银耳红枣桂圆能在一起煮吗?有什么功效
可以一起煮。银耳红枣桂圆的功效：银耳补脾开胃、益气清、滋阴润肺；红枣美容养颜；桂圆安神补气、健脾胃；合起来就是一味很好的养颜汤，对女性来说可以保持容貌、青春水润，补充身体的血液循环。- 3
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煮熟的银耳放冰箱隔夜能吃吗
煮熟的银耳放冰箱隔夜不能吃。隔夜银耳容易产生很多细菌，并且在细菌的分解作用下，银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。 银耳：银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径５－１０厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所…- 2
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