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酱牛肉

  • 冰箱拿出来的酱牛肉怎么加热

    冰箱拿出来的酱牛肉怎么加热

    冷冻后的酱牛肉需要先解冻，可以在冰箱冷藏解冻，也可放到冷水中浸泡解冻。完全解冻后，可将酱牛肉切成片，在锅子里面加入食用油，将酱牛肉放到锅子里爆炒加热。除此之外，还可将酱牛肉放到微波炉里面加热解冻，微波炉自带解冻功能，直接将酱牛肉放进微波炉，调到解冻档即可。
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  • 怎么酱牛肉

    怎么酱牛肉

    1、材料准备：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中，制成香料包备用，葱切大点的段，姜拍破备用。3、锅中加清水，加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右…
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  • 怎么做酱牛肉

    怎么做酱牛肉

    1、食材准备：牛腱子1条、黄豆酱1汤匙、甜面酱1汤匙、姜1块、老抽2汤匙、冰糖1块、白酒半汤匙、黄酒2汤匙、卤肉包1包、盐适量。2、牛腱子洗净，冷水下锅，水开后放入白酒焯水煮沸，立刻放入冷水中，洗净备用。3、把卤肉包+黄豆酱+甜面酱+姜+盐+老抽+冰糖+黄酒煮开。4、牛肉放入，煮开后，关掉火，彻底凉后，再烧开，一般都要三凉三热。5、牛肉捞出来用保鲜袋装好封口，等彻底凉透切片摆盘即可。卤汁过滤后装好…
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  • 酱牛肉制作方法

    酱牛肉制作方法

    酱牛肉制作方法：1、准备材料：牛肉５００克、生姜３片、葱１段、桂皮１片、老抽３克、生抽５克、甜面酱５克、料酒５克、花椒２个、冰糖５克。2、冷水放入生牛肉，煮沸去血沫。3、放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖。4、小火煮１个小时。5、装盘，拌上酱料即可。 酱牛肉简介：酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。…
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