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豆芽

  • 豆芽怎么做好吃炒

    豆芽怎么做好吃炒

    1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。2、掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。3、红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。4、锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。5、花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。6、锅里倒入黄豆芽。7、大火爆炒后改小火翻炒。8、炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。9、撒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。 营养价值：１、豆芽中含…
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  • 豆芽放水里一夜可以吗

    豆芽放水里一夜可以吗

    豆芽不可以放水里一夜。豆芽在常温下的存放时间极短，时间过长豆芽已经变质，不宜食用。由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。其次，洗净的豆芽应该装进保鲜袋中密封保存，尽量排出袋内的空气，可放入冰箱保存。豆芽于冰箱不宜保存超过两天。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时…
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  • 炒豆芽怎么做好吃

    炒豆芽怎么做好吃

    用料：豆芽，胡萝卜。步骤：1、豆芽摘掉尾部洗净备用。2、胡萝卜去皮切成细丝。3、葱切段备用。4、热锅倒入少许油烧热放入胡萝卜丝，放入豆芽。5、快速翻炒，放入盐、胡椒粉和少量鸡粉调味。6、大火炒软，放入葱段，翻炒片刻出锅。
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  • 面筋豆芽菜的做法

    面筋豆芽菜的做法

    1、面筋切薄片备用，大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油，香葱洗净切碎备用。2、将面筋片，黄豆芽用热水焯一遍。3、香葱碎，蒜蓉，干辣椒末，生抽，香醋，盐，白砂糖，鸡精，香油各适量放入调料碗中，混合均于即可。
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