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泡好的红茶可以放多久
1、泡好的红茶放置在常温环境,可以保存24小时。在空气中长时间的放置,茶水的口感会下降,茶色会变暗沉,香气消失,在品尝时其品质大打折扣。2、红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名。3、红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻…- 3
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