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笋干

  • 笋干发霉和发白的区别

    笋干发霉和发白的区别

    如果笋干发霉，不仅外表会带有白色霉菌，还会散发出很明显的霉味，而笋干发白，则不会有霉味。笋干因为存放的环境湿度过大而发霉，表面滋生白色霉菌菌丝，同时还会让干硬的质地变得偏软，这是内部水分增加潮湿的表现，如果是发白，摸起来依旧十分干硬。 笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质…
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  • 如何判断笋干发霉了

    如何判断笋干发霉了

    1、若笋干发霉，外表会带有白色霉菌，还会散发出霉味。笋干因存放的环境湿度过大而发霉，表面滋生白色霉菌菌丝的同时，还会让干硬的质地变得偏软，内部水分增加，如果只是发白，没有发霉，摸起来会十分干硬。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。3、笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪…
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  • 笋干怎么吃

    笋干怎么吃

    笋干可以做成排骨炖笋干吃，做法：1、准备材料：排骨适量、笋干适量、油盐适量、葱姜适量。2、将笋干泡两个小时。3、排骨焯水。4、泡开的笋干放进锅里，加入姜和盐。5、然后加入排骨和少量的油，一起炖半个小时，出锅前撒上葱花即可。 笋干：笋干是以笋为原料，通过去壳、切根、修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形、包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微…
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