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玉米油可以用什么代替
玉米油主要由玉米芽胚中提取，其中含有大量维生素、不饱和酸、油酸以及亚麻酸等营养成分，具有较高的营养价值以及食用价值，而黄油主要是用牛奶加工的一种油，营养价值以及成分与玉米油相似，所以生活中可以使用黄油来代替玉米油。 玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～…- 2
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玉米油的优缺点有哪些
1、优点：玉米油中的亚油酸含量丰富，属于高亚油酸型植物油，能够预防心脑血管疾病，能够保健身体；玉米油还富含维生素E，具有抗氧化、抗衰老、润肤的 功效；另外，玉米油还富含维生素A、D、E，极易儿童消化吸收，此外玉米油所含维生素D对促进人体内钙的吸收作用较大，对儿童骨骼的发育极为有利。2、缺点：玉米油中的亚油酸不耐热，所以玉米油在煎炸或反复受热后，容易氧化聚合，对健康有害。因此玉米油油怕热，适合炖煮、…- 4
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葵花油和玉米油的区别
1、构成成分：葵花籽油的亚油酸非常高，达到70%；而玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好，亚油酸的营养功效虽然也不错，但是容易变质。2、营养含量：玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多，且富含硒。3、口感：葵花籽油的味道比较淡，北方人尤其吃不惯。4、功效：玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用，很适合中老年人；葵花籽油中含有丰富的亚油酸，同样可降低胆固醇，可…- 3
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