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猪皮

  • 怎么炒猪皮好吃

    怎么炒猪皮好吃

    １、猪皮拔去毛洗净，这是第一次拔毛。２、准备食材猪皮２００克、胡萝卜５０克、小葱５０克、大蒜２瓣、蒜８克、红椒２个、料酒２汤勺、绵白糖半茶勺、生抽１茶勺、精盐适量、鸡精少许。３、猪皮入锅中加两倍水，放入1.5汤匙的料酒，煮３０分钟。４、煮猪皮时，把其他材料弄好，小葱切段，胡萝卜切丝，红椒斜切成圈，姜切片，大蒜剁碎。５、猪皮取出稍晾凉，把肥肉都刮出来，刮得越干净越好，再把没拔干净的猪毛仔细检查拔干净…
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  • 猪皮上的蓝印章能吃吗

    猪皮上的蓝印章能吃吗

    猪皮上的蓝印章能吃。猪肉上的蓝色的印章是《生猪屠宰检疫规程》中规定给检疫合格的使用肉加盖动物检疫验讫印章。其原料为亮蓝、酒精、甘油、维生素C、蒸馏水等，都是可食用成分，可放心食用。 蓝色印章清洗方法：1、直接清洗：买肉的时候若是买的生鲜猪肉，即猪刚宰杀不久，这种猪肉上的印章里的色素还没有渗透到猪皮很深的部位，可用水直接清洗，适当的用菜刀刮洗即可清除。2、双氧水氧化：氧化性的物质能清除色素，在买回来…
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  • 怎么炒猪皮

    怎么炒猪皮

    用料：猪皮，柿子椒，青椒。步骤：1、将猪皮清洗干净；在锅中倒入水，放入猪皮煮熟后捞出。2、猪皮切成段，并撒上盐，倒入酱油、少许的料酒；将青椒红椒切成片。3、热锅倒油，加蒜和姜。4、将青椒红椒、猪皮倒入锅中。5、撒盐，倒入酱油，混合均匀，起锅。
    舌尖美味
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