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红米煮饭需要提前泡吗
需要。一般提前一天浸泡，泡一个晚上才能更容易被肠胃吸收；若当天做的话，也至少泡2-3个小时。红米的营养价值高，在浸泡以后呢，可以更好地使的红米煮熟。红米饭制作方法：1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。- 4
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普洱生茶怎么泡更好喝
1、放7g茶，95度沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100度沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。2、冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。3、正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能…- 2
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