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如何鉴别桃胶是否变质
鉴别桃胶是否变质的方法：1、看颜色：质量好的桃胶通常为红褐色或者黄褐色，而变质的桃胶通常会发霉，表面会有一些黑色的斑点。2、闻气味：质量好的桃胶闻起来有一股专属的桃胶气味，而变质了桃胶闻起来会有一股霉味，比较的刺鼻。3、观触感：变质了的桃胶由于滋生了细菌以及微生物，表面会产生一些分泌物，从而会使桃胶摸起来黏黏的沾手，而质量好的桃胶不会出现这样的情况。- 5
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炖桃胶什么时候加牛奶
1、桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质，放入炖盅内，加入水没过桃胶，选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键。时间剩下１５分钟时，加入冰糖，牛奶，再炖１５分钟即可食用。2、于桃胶是树皮中分泌出来的树脂，是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，从而产生固体。如果桃胶煮的时间太久，容易从固体变成液体，一般来说，桃胶泡发后，烹煮时间控制在３０分钟内为宜。- 1
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