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山药

山药煮多久可以吃

煮山药的时间要根据山药的状态来确定，薄山药，水开之后煮3~5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8~10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟。
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筑楼22年4月6日
山药放冰箱可以储存多久

1、生山药放冰箱能存放5天左右，煮熟的山药，放冰箱只能存放1天。薯蓣，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2~8厘米，近直立，2~8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6~9月，果期7~11月。2、分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、…
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筑楼22年4月5日
山药发红是怎么回事

１、山药里面发红属于正常现象。山药内的一些物质接触空气就会被氧化，就会发红，发红后也能吃，是无害的。如果觉得不好看，可以在去皮洗净的山药里，加上一小掇盐拌一下，这样去皮后的山药就不会变色了。２、山药是一味平补脾胃的药食两用之品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用，临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
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筑楼22年3月28日
每个人削山药都会痒吗

1、并不是每个人都会痒。皮肤越敏感的人，手部皮肤接触山药粘液之后出现的瘙痒反应就越强烈，而皮糙肉厚的人出现的瘙痒反应会比较弱，甚至没有。2、薯蓣，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2~8厘米，近直立，2~8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6~9月，果期7~11月。
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筑楼22年3月26日
白嘴山药和铁棍哪个营养高

白嘴山药和铁棍山药都含有丰富的蛋白质、氨基酸、粗纤维、淀粉、糖、维生素C、甘露多糖、黏液汁、植酸以及钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜、锰等营养物质，营养价值没有区别。而在口感上，白嘴山药的表皮较白肉质如玉，细毛较少，皮里易剥离，口感软糯香甜，胜出铁棍山药一筹。薯蓣，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花…
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筑楼22年3月24日
山药怎么炒好吃

1、准备食材：山药１根、胡萝卜半根、黄瓜半根、油、盐、鸡精、木耳各适量。2、把山药去皮切菱形块儿，胡萝卜和黄瓜都切片。木耳洗干净摘成小朵。3、锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。4、放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。5、放入木耳炒。6、放入山药片快速翻炒，加入盐，最后加鸡精翻炒均匀即可。
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筑楼22年3月17日
山药变紫色能吃吗

山药变紫色的原因很多，如果是正常的紫色就能吃。比如铁棍山药和紫山药都是紫色的，其中铁棍山药削去外皮后，会呈现一种淡紫色，而紫山药本身就是紫色的。另外轻微的氧化也会导致它变紫，也是可以食用的。但长时间放置导致的腐烂等情况，变色后不宜食用。薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长２~８厘米，近…
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筑楼22年3月16日
山药怎么做好吃

用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。1、排骨用清水泡半小时，然后洗净。2、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。3、陈皮用清水泡１０分钟，然后用刀刮去白瓤。4、将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。5、然后放炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。6、山药去皮洗净，用清水泡１５分钟。7、排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲１小时。8、…
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筑楼22年3月11日
吃山药的好处

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物，在调理脾胃、稳定血压，以及稳定心律、补充能量方面作用非常强。山药具有很强的健脾开胃的作用，所以吃了山药能够使食欲增强、脾胃的运化能力提高，因而能够起到很好的促进食物消化的作用；山药当中还含有丰富的碳水化合物，山药在为机体补充能量、促进机体代谢方面同样有很多好处；山药当中还含有丰富的矿物质，比如镁、钾、锰，当这样的矿物质进入到体内之后，在心脏…
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筑楼22年3月8日
山药鸽子汤功效和作用

1、美容美颜，强身健体，常葆青春活力：鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃山药鸽子汤，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。2、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能：乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活…
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筑楼22年3月8日
山药煮完后有黑斑

一是因为霉变而变黑，二是因为氧化而变黑。如果因为霉变而发霉不能继续食用。褐变的发作主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药剥皮后暴露在空气中，很容易和空气中的氧发生氧化作用，其间的多酚类物质和氧发作反响发作邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。切片以后的山药跟铁刀等金属接触的时候会容易产生褐化的现象，看起来就是白色的山药变黑了。营养价值1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化…
百科达人
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筑楼22年3月8日
小白嘴山药怎么吃

香酥山药：配料有鲜山药500克，白糖120克，醋30克，菜油600克，淀粉，味精适量。制法：1、将山药洗净上笼蒸熟，剥去皮，纵剖两片再切成寸段。2、菜油烧热，山药段炸成金黄色捞出。3、倾出余油，放人炸好的山药，加糖和少许水煮5分钟，加醋和味精，用淀粉勾芡即可食用。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药，作为药食两用的中药…
百科达人
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筑楼22年3月6日
炒山药怎么做

材料：山药、胡萝卜、木耳、黄瓜、盐、油、鸡精、葱花、蒜片。1、准备好原料，木耳提前泡发。2、把山药去皮切菱形块儿，黄瓜和胡萝卜切块儿，木耳洗干净。3、锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。4、放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。5、放入木耳翻炒，放入山药片快速翻炒，加盐调味，最后加鸡精翻炒均即可。山药为薯蓣科植物薯蓣干燥的根茎。山药味甘，药性平和。归脾、肺、肾经。山药的主要成分是多糖、酯类、蛋白质、脂肪酸、维…
舌尖美味
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筑楼22年3月6日
怎么让干山药快点炖烂

干山药很难煮，最好用双层煲来煮。具体做法如下：把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水；把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水；大火炖3个小时左右。即可炖烂。山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病绕道而行”。因此，平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
舌尖美味
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筑楼22年3月4日