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冰粉

  • 冰粉的原料是什么

    冰粉的原料是什么

    1、冰粉原料有葡萄糖，白砂糖，冰粉籽粉，魔芋粉，海藻提取物等。冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。2、其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培…
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  • 冰粉过夜了还能吃吗

    冰粉过夜了还能吃吗

    能吃，但不建议吃，冰粉过夜了不仅会影响口感，还会造成体内营养摄入的不均衡，对肾脏造成额外的负担。因为冰粉中含有较多的食品添加剂。冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。
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  • 手搓冰粉可以不要石灰水吗

    手搓冰粉可以不要石灰水吗

    可以。其实石灰中起作用的是钙离子，可以加速冰粉中果胶的凝结。没有石灰可以用牙膏，但是牙膏的味道有点大，看自己是否可以接受。一般某宝上购买的冰粉籽都会搭配送石灰的。现在市场上售卖的手工糍粑冰粉儿，都是用天然假酸浆籽手工搓制而成的，其中最重要的一环是，需要石灰水作凝固剂。 石灰分类：按石灰的品种可分为生石灰、熟石灰粉两个类别。生石灰主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧…
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  • 冰粉是什么

    冰粉是什么

    冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。分类：水果冰粉：上面可…
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  • 有颜色的冰粉是怎么做出来的

    有颜色的冰粉是怎么做出来的

    紫薯冰粉：1、10斤水烧开，不能低于90度，紫薯磨成泥加入3斤开水搅拌，用容器装好放凉。2、抹茶粉、冰粉加入3斤开水搅拌，用容器装好放凉。3、将做好的冰粉放冰箱冰冻4小时，食用时加入蜂蜜、事先做好的琵琶酱。五彩冰粉：用料有魔芋精粉、盐渍樱花、蓝莓、青提、柠檬等。并准备几个小茶杯作为模具。1、盐渍樱花，温热水浸泡30分钟泡开，然后用凉水涮洗3次。剪去花柄，继续凉水浸泡，备用。2、用20g温水调匀蜂蜜…
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