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最佳答案：切好所有食材，洗净花甲螺。锅内入油倒入花甲螺翻炒，然后加料酒翻炒。待花甲螺全部开口之后，加入生姜、大蒜、小米椒翻炒。加盐、老抽、味精、香葱翻炒均匀后即可出锅。
材料：花甲螺，盐，老抽，味精，香葱，生姜，大蒜，小米椒。
1、切好所有食材，洗净花甲螺。
2、锅内入油倒入花甲螺翻炒，然后加料酒翻炒。
3、待花甲螺全部开口之后加入生姜大蒜小米椒翻炒。
4、加盐、老抽、味精调味。
5、加香葱翻炒均匀后即可出锅。
