贵妃鸡做法

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最佳答案:准备食材:公鸡1只、香料袋1个、盐350克、葱姜适量。鸡内外充分抹匀盐腌制10分钟,再将盐冲净。锅中加水,放入350克盐煮开。提着鸡脖子将鸡浸入开水中30秒中,将鸡提起控净水,将此动作重复三次。然后将鸡放入锅内转小火加盖焖煮23分钟,关火,继续焖5分钟。开盖放入葱姜。

贵妃鸡做法

准备食材:公鸡1只、香料袋1个、盐350克、葱姜适量。

1、将洗净鸡内外充分抹匀腌制10分钟(也可以在凉水中加350克盐,将鸡浸泡1小时)。

贵妃鸡做法

2、将鸡身内外的盐冲净(如果是浸泡省略此步骤)。

3、锅中加水,放入350克盐煮开(如果是浸泡,可直接将浸泡鸡的盐水煮开),先煮10分钟。

贵妃鸡做法

4、烫鸡,提着鸡脖子将鸡浸入开水中30秒中,将鸡提起控净水,将此动作重复三次。

贵妃鸡做法

5、然后将鸡放入锅内转小火加盖焖煮23分钟,关火,继续焖5分钟。

贵妃鸡做法

6、开盖放入葱姜。

贵妃鸡做法

7、将鸡取出浸入事先准备好的冰水中浸泡到凉透,取出控干水份,在鸡身上细细地刷上一层麻油,翻面继续刷油。

贵妃鸡做法

5、切件装盘。

贵妃鸡做法

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舌尖美味

凉拌菜瓜怎么做好吃窍门

2022-3-5 0:51:22

舌尖美味

pp材质高温下有毒吗

2022-3-5 0:51:32

0 条回复 A文章作者 M管理员
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