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最佳答案：用料：玉米一根、玉米面50克、面粉100克、酵母2克、糖一勺。做法：把玉米粒拨出，捣碎，可以留点颗粒。玉米中加入玉米面、面粉、酵母、糖，揉成一团，放在一旁发酵四十分钟。面团揪成小块，按在锅里，小火煎到两面金黄即可。
用料：玉米一根、玉米面50克、面粉100克、酵母2克、糖一勺。
玉米饼的做法：
1、把玉米粒拨出来，竖着搓出一排，后面的一排一排往外一掰就下来了。
2、玉米粒捣碎，我留了点颗粒，没有捣很碎。
3、玉米里面加入50g玉米面，100g面粉，2g酵母，一小勺糖。
4、揉成一团，我加了大概两勺水，有点黏黏的感觉，也可以不加水，因为水果玉米水分够多。放在一旁发酵四十分钟。
5、这款饼不会发的太大，因为面粉量比较少，把它们揪成一块一块，按在锅里，小火煎到两面金黄。
6、两面煎好就可以吃了。
