商场和购物中心在设计上的不同,也要看设计者的理念。
比如:导购人员工作职责
1)导购员的作用:导购员是厂家与顾客之间的桥梁,消费者了解企业的窗口推动销售的直接动力,导购员销售的不仅仅是商品,而且是服务、厂家或商家对顾客的承诺。
2)导购员的任务:导购员的基本任务是通过口头的说服的方式向顾客介绍商品,说服消费者购买商品,你既是生产企业的代表,同时也是消费者的顾问。
3)导购员的技能:导购员不仅要推销商品,而且还要帮助顾客获得购买和消费的利益,因此导购员必须善于学习工作中所必需的社会专业等方面的知识和业务技巧,准确地了解顾客愿望、需求、爱好、职业、和购买习惯。娴熟地运用推销技巧,把握时机地促进销售。
导购员工作职责:
A、推广公司形象,传递公司信息;
B、积极主动向顾客推介三菱重工产品,收集顾客对商品和商店的意见、建议与期望,及时妥善处理顾客的抱怨,并向公司汇报;
C、按照服务标准指引,保持高水准服务素质:保持笑容、耐心及有礼貌地向顾客介绍产品、积极的工作态度、保持整洁的外观和仪表;
D、达到/超越每月商场销售目标;
E、按照专柜管理规定,做好专柜管理工作;
F、及时反映商场缺货情况,并作补货跟进工作;
G、按照促销活动管理规定,执行促销活动,并提交促销的礼品/奖卡等发放记录;
H、清晰填写,准时提交销售报表及其他零售管理报表,写顾客零售资料表时需字迹清晰并杜绝虚假资料发生;
I、培养市场意识,及时反映顾客意见及竞争对手发展动向;(包括竞品的新品功能信息/价格调整信息/终端活动信息)
J、爱护所领用的导购员物料,包括手册,工作服及胸章;
K、参加公司培训及自我培训,认真学习,不断提高销售能力;
L、定期向商场售货员介绍新产品及讲解操作情况;
M、做好商场层面的公关工作,保持与商场及商场售货员的良好关系;带动终端营业员或服务员做好本产品的销售。
N、严格遵守商场各项规章制度;
O、服从公司工作调配安排;完成主管或办事处业务各项临时任务及卖场安排的有关工作;
商场优秀员工事迹演讲
我叫××,是××集团××区域家居总汇的一名普通电工。被荣幸的评为了2005年度××集团优秀员工,这一荣誉首先归公于各级领导,归公于我周围的同事们,我只不过做了一点应该做的工作,尽了一点应尽的责任。
在××这所大学校里,经过多年的培训和锤炼,使我充分理解翟美卿董事长所倡导的“忠诚敬业、开拓进取、学习创新”的企业精神及一系列先进企业文化的深刻涵义,在××这样的流通企业里,作为一名电工,他虽然不能像经营管理者那样直接为集团创造经济效益,但却起着保驾护航的重要作用,他如同是一架机器上的一颗小小螺丝钉,虽然很普通,却发挥着不可缺少的作用。因此,我暗自下定决心,干一行爱一行,立足本岗,尽职尽责,争做一名合格的员工。商场电工最主要的职责就是对线路、照明、电器设备,进行检查、维护,确保良好的经营环境。我所在的是个大型商场,有上百家商户,电力常年超负荷运行,为了做好管理工作,我主动深入展位,挨家挨户了解情况,并把各厂商的用电容量和商场内空免费范文网,www.gongwen123.com调、蒸饭箱等电器设备逐一登记造册,建立起有关的档案,凡事做到心中有数。
每到夏季,商场就因供电不足,影响空调的正常运行,并时常出现停电现象。所有电器设备长时间超负荷运行。加之商场通风设施不好,又闷又热,导购员在岗位待不住,顾客不愿多停留,及大影响了商场的正常经营。为了解决这一困难,我首先认真分析了整体用电情况,制定了逢时用电计划,合理地限制照明用电,保证了空调的正常运行。在满负荷的情况下,为了保证商场正常用电,我不定时地到商场外供电变压器监测电流、为总开关通风降温。炎热的夏天,地表温度达60多度,我头顶烈日,脚踏热地,一站就是个把小时,一个夏季过来,往返商场与变压器及各商户之间的路程达200多公里,脸和后背晒得脱了皮,脚焖得长出了脚气。我个人付出了一点辛苦,却换来商场舒适的经营环境,当看到出租率持续上升,客流量不断增多的时候,我内心也感到了一丝爽意,因为我尽了应尽的责任。
一名合格的员工,除了有较强的事业心、责任感外,还必须具备良好的主人翁精神,时时处处想为企业的利益去想,做为企业的利益去做。几年来,我始终像家庭过日子一样,本着勤俭持家的精神,做好各项工作。
商场有30台空调机,一到夏季满负荷工作,经常出现保护停机,还时常出现故障,维修费用较高,通过向专业人员请教和观察,了解到主要原因是室外机散热不好的原因。对此,我主动定期清洗室外机散热片,保持每台机组的清洁和良好散热性,由于精心的养护,三年来所有空调没出现一次保护停机和故障,节约维修费用9000余元。
商 场配电设施在地下室,存在多处隐患,且维修极不方便。我在春节商场放假期间,利用平时收集的电线、接线端子、螺丝、涨管等原材料对配电设备进行改造,使其趋于装配合理、维修方便,还节约了1300余元的开支。
平时工作中,我将商户丢弃的废线头、线管、有故障的镇流器和开关等物料保存下来,修缮后已备他用。如一拖二镇流器有的损坏一拖,另一拖却完好正常,我收集起来对其进行修理,不能修好的处理后当作一拖用。几年来,商场内各灯箱所换的镇流器没有购买一支新的,为商场节约了4500余元。
为解决涮拖布水池不便利的问题,我本着少花钱、多办事的原则,和另一位电工当起管工和泥瓦工来,亲自设计方案,利用剩余水泥、砖、砂土等原料改建水池,比施工队改造,节省开支500多元。
商场工作人员少,工作繁杂,为了给领导减轻负担,自己在巡视商场中,见到一些问题,不论是份内还是份外,都能积极主动的协调解决。有一次商场卫生间大便池严重堵塞,污水外溢,影响了购物环境,见状我立即进行疏通,当打开主干管检查孔排查时,粪水一涌而出,喷了一身,在没有合适工具的情况下,我不顾身上的污渍,强忍着刺鼻的臭气,用手进行疏通,一下、两下免费范文网,www.gongwen123.com、三下……将堵塞的粪便、油渍、杂物掏出。我身上沾满了粪便,毁掉了一身衣服,换来的确是商场公共场所的整洁和良好的购物环境。
几年来,我在集团先进文化的熏陶下,在区域经常组织的“塑造诚信型组织”、“没有任何借口”等一系列理论知识学习中,觉得我的思想充实了,我爱我的岗位,更爱这支优良的团队,能献身于××这样优秀的企业中,我感到无比的自豪。我在平凡的岗位上做了些应做的工作,所取的得成绩,已成为过去,在新的一年里,我决心百尺竿头,更进一步,立足本职,以诚信为准则,锐意进取,为集团得发展宏图做出应有的贡献。
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水平动线,是商场每一层以电扶梯为中心来做引导客人走向的通道成为水回平
动线,这条水答平动线分为主要动线和次要动线两种,
一般看卖场面积大小来决定动线的宽度。商场的商品分布在水平动线的两侧,方便顾客挑选和购买商品,这也是
商场留住顾客并
延长顾客停留时间的主要方法之一;垂直动线。是卖场从地面层借助电扶梯,电梯,步梯来运送消费者上下到每一个营业楼层的过
程称作垂直动线。商场装修设计垂直动线时要注意的是上下两种电梯不要来回尽量不要绕弯,虽说绕弯可以延长顾客的停留时间,
但是有时会让顾客产生厌倦的心理,给顾客留下不好的印象。
给员工及后勤用的动线分别是:员工动线和后场动线。员工动线也可称为服务动线。从地面层借助电扶梯,电梯,步梯来运送消费
者上下到每一个营业楼层的过程称
作垂直动线;后场动线,是商品进入商场的后勤补给动线。这条动线设计的一个原则就是要够
宽敞,地面要平顺方便货物的运送。
所以商场设计人流动线是整个商场正常运营的关键,同时合理的动线设计方便不仅方便商场的管理,同时还方便顾客消费购物,是
商场人性化设计的具体体现。
商场的布局规划来要点一般在通道源,出口,以及功能区间,如果处理不好这几个,方案基本不怎么好,在这方面可以多找一些专业的设计公司,有专业的设计团队,效果会好很多,像北京瞳孔设计的方案,那做的,个人根本做不出来。
项目位于双流区华府大道四段与牧华路交汇处,商办下面有两层商场,商办出售完后会进行招专商引资,现属不确定是否会引入大型购物商场。但靠近华府大道侧全为5层高的商业综合体,附近也有中海右岸环宇购物中心、福买得购物中心、红旗连锁超市,满足日常购物需要。
连锁门店的卖场规划实际就是对于门店的一个初步设计。一般门店的卖场面积和后场的办公、库房的比例是4:1,有条件的大型门店还设有停车场地。
如今在国内大中城市的郊区或者城乡结合部陆续出现了一批大型的特级市场和仓储式超市,他们以更低的价格、更多的商品吸引了众多来自四面八方的顾客,因此卖场设计停车场的呼声也越来越高。
卖场规划主要是门店内部的布置。有些卖场是多层的,如家乐福,易初莲花等,这些门店大部分都是上下两层,进入卖场后先是随扶梯上二楼,然后才能下一楼交款,不能直接在一层购物,这样的目的在于延长顾客在卖场内的逗留时间,以便有更多的机会向顾客展示商品。卖场的设计也是本着这一目的,就是要让顾客在门店内滞留时间最大化。
最早自主式服务的超市叫做“遍地打滚的小猪”,门店的设置是只有一个出口和进口,顾客进入门店后就只能沿着固定的一条线路从出口出来,这样的设置虽然给很多顾客带来不便,但是由于其新颖的购物模式还是吸引了很多的人来购物。
如今的卖场当然不会这样设置,但是超市的规划设置仍是通过将高购买率、最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上来吸引顾客。所以也就能看到现在大部分的超市(见图)的熟食、生鲜、速冻等最吸引顾客的区域设置在门店的最内部,一方面靠近后场的作业区,另一方面还可以吸引顾客走遍全场。果蔬区一般被认为高利润部门,通常的布局是满足顾客的相关购物需求,安排在肉食品的旁边,还有一种安排就是放在顾客购物流程的开端,以免随着顾客购物的增加,无力购买高价的蔬果。由于奶制品和冷冻品具有易融化,易腐蚀的特点,所以一般它被安排在顾客购买流程的最后,临近出口,同时奶制品和冷冻品通常在一起,这样有利于设备的利用。烘焙品的主力商品是面包,销量大,毛利高,大多被安排在第一货架和靠近入口的地方,这样不仅会刺激高价位的面包的出售,而且还会避免顾客遗忘。杂品部分主要在超市卖场的中央,采取落地货架形式,布局为纵向陈列,这样顾客就可以透视纵深。其他的陈列方式一般不被接受。
另外门店规划还应当注意门店的店头的布置,这就好比门店的招牌,一般的门店的店头会有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示,来渲染顾客的购物情绪,给顾客形成一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适,做到便于顾客出入的原则。
还有一项商品规划的设置就是一般部门的设置规划本着防盗防损的目的,一些丢失率较高的商品会专门安排在一些特定的角落,例如:口香糖总是在收银台前,化妆品总是在门店内醒目的地方。
新型业态的产生是市场竞争的产物,是商品流通的组织形式,组织方式适应生产力发展水平和市场需求变化的必然结果。新型业态产生于市场需求者,而形成于市场供给者,是供给者满足差异性需求的市场行为。
所谓业态是指:企业为满足不同的消费需求,以经营商品的重点和提供服务方式的不同,而采取的经营形态。
业态至少应包括三层含义:
第一,我的店是什么店?即业态的选择问题。
第二,我的店是给谁开的?即市场定位问题。
第三,我的店卖什么?即商品构成问题。根据业态这一基本含义,按餐馆的经营特色为依据,可将餐饮市场的业态格局做以下划分:
(1)家常菜为主的大众餐馆类业态
这一业态类型的餐馆目标市场定位为普通工薪阶层,菜单和菜式大众化、家常化,价格较低,菜量大、上菜速度快,能够满足百姓的日常饮食需求。这类餐馆在北京星罗棋布,多分布在交通便利,流动人口多或居民区、机关企事业团体较为集中的地区。
(2)满足快节奏生活的快餐类业态
此类业态可分为中式快餐和西式快餐,中式快餐以价格便宜菜品简单、简洁实惠为特点。西式快餐则因食品可口、服务快捷、环境个性化、营销手段新颖等特点而深受年轻人和儿童的喜爱。
(3)满足商务宴请需要的高档正餐类业态
此类业态也可以分为中式正餐和西式正餐。中式正餐主要是指具有鲜明菜系特征的高档次餐馆,分为国有老字号、新兴的民营餐馆。餐馆是中国饮食文化的代表和集大成者,无论是操作技艺、菜式,还是服务、环境都体现了较为浓郁的民族性和历史性,具有深厚的传统文化内涵。新兴的民营餐馆以服务周到、菜品多样、环境高档、促销灵活的特点吸引了许多高档消费群体。西式正餐主要以高层次、高收入群体为主,环境典雅、服务细致,是喜欢西餐人士的最佳选择。
(4)依托星级饭店的饭店类餐饮业态
(5)张扬个性的主题类餐饮业态
人们求新、求异的心态培育出一批极具个性的主题餐厅,这些餐厅或怀旧、或浪漫、或消闲、或运动、或冷酷、或激情,成为白领阶层聚会交友放松消遣的绝佳场所。
(6)自由选择的自助类餐饮业态
自助餐厅类同于自选超市,消费者可以根据自己的喜好,对所有的菜品自由选择,随意享用,较受年轻人的欢迎。
(7)浪漫轻松的休闲类餐饮业态
这类餐厅菜品很少,而以经营饮料、点心、小吃、零食为主,主要以休闲环境为卖点。
(8)餐饮娱乐相结合的娱乐类餐饮业态
现代生活中人们已不仅仅局限于对餐饮的单纯需要,多彩的视听享受也赋予了餐厅更广泛的内涵。最典型的属“大铁塔”,一张门票包含了餐饮、音乐、舞蹈、表演的所有服务项目,让人们在就餐的同时,享受到舞蹈、音乐等声、光、色、味的一体享受。目前北京较为火爆的当属“量贩式KTV”,其自由性和价格魅力成为人们闲暇时光的流行选择。
(9)以规模取胜的餐饮街类业态
经营者抓住餐饮消费从众心理,在商机深厚的地区扎堆经营,逐渐形成了目前颇具规模的“餐饮一条街”。食街上各餐馆各有所长、价格有高有低、菜品丰富多样、可以满足各种口味需求。另外,在各大商场内形成的餐饮美食广场也与此类同。
(10)移动消费的餐饮类业态
目前的餐饮企业大多以座店经营为主,为满足人们快节奏的生活方式,移动服务和移动消费的移动餐饮业态已应运而生。肯德基在北京推出的汽车餐厅无疑是餐饮业态的一个新亮点。汽车餐厅可谓是没有餐桌的餐厅,只要驾车人将车开到肯德基的窗口,就会在车内完成点单、取餐、结算的过程,大大节省了消费者的购物时间。另外,食品外送服务也是移动消费的重要组成部分。移动消费市场潜伏着巨大的商机,代表了餐饮业重要的发展方向。
1、楼层规划
购物中心的楼层设计要考虑业态规划,与业态有效组合。同时,楼层规划设计也要考虑到顾客的消费习惯,以业态定位作支撑点,有效的楼层规划设计,能够保证消费者在购物中心的停留时间。良好的楼层导视有助于增强顾客体验,也是一个不能忽视的问题。
2、内部庭院设计
一般大型购物中心都会有商场内庭,以供顾客休闲、观赏,以及给紧密购物空间带来疏散感观空间。内庭的设计主要注意两个要点:一是和谐性,内庭景观与购物中心的主题特色应该保持谐调。二是互动性,与外部广场保持良好互动。外部广场主要集合外部客流,而内庭主要增强顾客体验,增加顾客停留时间。二者在功能上具有互补性,保持良好的互动,是购物中心设计需要考虑的问题。
3、通道设计
通道是购物中心动线设计的一个重点,要做到脉络清晰、指引明确、宽度合理。清晰的脉络有利于人流的疏散和商铺布局,明确的指引可以帮助顾客指引目标方向,合理的宽度更是不容忽视,谁也不想在一个拥护不堪的购物环境中挣扎吧。
4、洗手间布局
别以为洗手间是小事,它的布局也是很重要的。洗手间布局主要注意3个要点:一是“隐性”布局,作为购物中心的附加设施,洗手间不能有碍商场经营,特别要注意回避饮食类经营,可以用专门的过道把洗手间与购物空间有效分离。二是指引明确,要让顾客能够快速找到洗手间的位置所在。三是数量,应该根据购物中心的人流量来确定,还要注意男女洗手间的数量比例,不要出现男洗手间空无一人,女洗手间排起长龙的现象。
商场设计说明
××××百货大楼位于××××××,为六层框架结构,建筑面积约为10000m2。一至四层为百货经营
用房,五六层为KTV。大楼所处地理位置优越,为××市交通枢纽和物质集散流通区域,面临长江东路
主干道,周边城市规划格局鲜明,环境优美,道路畅通,极富现代意识,适宜商业发展,从而为大楼的
营销定位提供了优良的先天条件。
一、百货商场区域
本案设计在满足空间功能需求的前提下,运用现代、简约的设计语言,体现了建筑空间的时代特质,采
用中心空间序列的手法,减弱现有空间单调、呆板的感觉,增强过度空间的表现性。
1空间:多用不锈钢、玻璃等,明快通透的分隔形式组成流动的室内空间,通过透视上的重叠以及人在
室内空间移动时形成不同消失点,使多个空间同时比较,互相紧扣,形成丰富的空间层次。
2界面:将不同的材质,界面抽象为基本的造型元素,通过造型要素的综合的运用(点、线、面、体)
变化和对比,形成简练而丰富的空间内容。
3材质:以大面积的白色材料为背景和依据,简洁、高雅为材料的共同特点,玻璃、不锈钢、石材……
不同的材质在空间中综合运用,不同的机理形成有节奏的韵律感。
4色彩:色彩在空间中的运用提高了路线的可识别性,并强调了形体本身及形体与形体间穿插和对比,
黑白灰作为主基调,辅以有彩色和独立色,设计构思强调变新颖突出现代感
5国际化
建筑的功能适用性,内脏的智能化,设施的现代化以及空间形象的国际化是第一原则,这直接影响到室
内设计对平面的调整,流线的组织及主要造型、色彩的设计及定位。
6整体性
建筑内部功能复杂,因此保持建筑内部空间的有序统一是非常关键的。这表现在对各种空间概念的区分
与确定,不应附加大装饰而影响空间的层次秩序;建筑主要空间互相渗透,造型主题保持连贯、统一的
设计手法,有助于形成一致独特的性格特点。
7独特性
有个性的文明在今天的社会中日显珍贵,独特性与国际化是一对相辅相成的矛盾统一体。其内涵丰富,
包括独特的地理气候条件、文化传统、习俗以及建筑本身的特征等,这些都成为室内设计具体手法的灵
感源泉,从而形成建筑的特殊文化品质,带给人更多的愉悦和深层的享受。
二、KTV区域
在消费内容上要求一种以服务为主的空间软件及带有特殊风格或主题的空间硬件。其所特有的商业性明
确指引都市人在短暂抽离原有工作生活场所的空间经验后,去感受新的生活体验,从而享受舒解平日压
力的效果。
在设计过程中将自然、人文、建筑本身等各种元素组成了一种新景观,借由现代设计观念使之成为都市
新兴的文化景观,营造一种新的生活体验,突显高雅、时尚、前卫、舒适的消费空间。
在用材方面,本着时代精神和美观的原则,注重对材质和美学价值的把握,尽可能多的使用现代而又高
雅的优质材料,把高级材料用在重点空间的关键部位,通过精心设计配置来体现其美学价值。现代的室
内设计是从审美、功能性和技术的综合体发展而来的。
在用光方面,本设计中光不仅仅只有照明的作用,而是为空间造型和表达的一个重要元素。为摒弃照明
的平庸与直白,我们根据不同的功能和作用将光源分成多种类型,结合平面布置,立面造型、材质和天
花形式选用不同的照明方式、灯具、光源色彩、照度等以达到与空间融为一体的最佳表现。
KTV包房
地面的地毯、墙面的吸音壁纸、马赛克以及温暖的色调烘托出幽雅、灵动的氛围,引领到此娱乐的人们
一展歌喉。再加上现代设备的配置,展现了现代时尚的KTV景象。而绿色植物给空间增添了几分生机。
卫生间
设计在表现空间功能需求的同时也兼顾了其美观性,与整个室内空间保持一致。玻璃马赛克的运用
,显示了高雅品位,另富一番韵味。在无数光带的掩映下,整个空间褶褶生辉。
慢摇吧
整个空间活泼、跳跃、流畅。配备先进的电脑扫描灯、电脑摇头灯及各种效果灯把空间按不同需要交织
成多样的图画,构成各种灯光背景,通过设定的色块基调,通过各类光的混和及色块的应用,达到理想
的空间效果。慢摇吧的结合使其除了满足传统意义上的KTV外,也综合了一些时尚、特色的酒吧氛围,
从而能满足各层次顾客的需要。
门厅
以蓝色梦幻为整个空间的基调,顶部的工艺吊灯美仑美奂,纱帘别有风味,营造了温情与浪漫。地
面铺设黑色微晶石,并以钛金条予以修饰。